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辣椒高产栽培技术有哪些 我国辣椒行业发展现状

辣椒在我国是重要的调味品,很多地方都有广泛种植,在湖南、四川、贵州等地的人们是无辣不欢的,可以说,辣椒是一年四季的畅销品。那么,辣椒栽培技术有什么?

辣椒在我国是重要的调味品,很多地方都有广泛种植,在湖南、四川、贵州等地的人们是无辣不欢的,可以说,辣椒是一年四季的畅销品。那么,辣椒栽培技术有什么?我们一起来看看吧!

1.适时遮阴

在半遮阴的环境中,辣椒生长能力更强,落叶率低、病虫害少并且结椒率也能够提高。根据专业数据调查显示,在半遮阴环境中种植的辣椒,其单株产量要比大田种植高出1/5左右。因此我们在种植辣椒的时候,最好是能够与玉米等高杆作物进行间作套种。这样的话不仅能够提高辣椒的产量,还能够采收玉米,增加经济收入来源。

2.合理密植

合理密植能够利用好光照和土壤肥力,促使辣椒苗能够协调发展。从而提高辣椒苗的结椒率和辣椒的品质等。而且合理的密植相对于稀植来说,在夏季高温时期的时候,能够适当降低气温、土温和光照强度等,是辣椒高产的一项必要措施。

辣椒种植

3.肥水管理

在施肥的时候,要一次性施入40kg左右的小辣椒配方肥,在辣椒苗生长期的时候可不用追肥。不过如果土壤肥力差或者是保肥能力弱的话,那么可适当浇水,并且结合施入适量的速效肥。然后在辣椒苗栽植大约10天左右后,通常便进入到了返苗期。这个时候,要施入适量的尿素,然后再适当浅锄,加快辣椒苗的生长速度。

4.四主枝整枝打杈法

坐果时,选留4个生长粗壮、方位好的枝作为主枝,其余同级枝从基部剪除,再在每个主枝留1-2个枝,其余同级枝疏除。

5.多主枝整枝打杈法

这种方法适用于牛角椒和羊角椒品种,能使其结果较多,根系发达,植株生长好,产量高,但是也会造成通透性较差,早期产量低。在坐果时选留5-6个位置不同,但粗壮、方位好的枝作为主枝,其余同级枝剪除,每个主枝留1-2枝作为结果枝,其余枝条及早疏除。

6.中耕除草

在辣椒苗的生长期中,至少要中耕三次左右,第一次中耕的时候要以浅锄为主,第二次可适当深点,最后在第三次的时候,要注意不可伤到辣椒的根部。不过主要还是根据实际情况而定,如果在移栽后土壤出现板结现象的话。那么则要浅锄两次左右,而在辣椒发棵打顶之后要再锄一次。然后在辣椒封行之前,则要做好培土保根工作,提高田间的排水性。既能够避免辣椒出现倒伏现象,还能提高土壤的保水性。

中国辣椒行业发展现状分析

近年来,中国辣椒种植面积和产量均持续增长,主要原因包括一是辛辣饮食风俗的广泛传播,二是辣椒在医疗、保健、美容等方面功能进一步发掘,国际市场上辣椒红色素、辣椒碱等辣椒深加工产品的需求缺口较大。辣椒整体期末库存水平呈现稳步上升态势,辣椒产销得到了长足发展,期末库存水平亦呈翻倍增长,满足国人对这一品种的消费需求。

出口量方面,2018年中国辣椒干出口量为7.74万吨,同比增长25.5%。2019年上半年中国辣椒干出口量为4.04吨,同比增长6%。

出口额方面,2018年中国辣椒干出口额为1.55亿美元,同比增长28.1%。2019年上半年中国干辣椒出口额为0.86亿美元,同比增长13.7%。

随着中国劳动力成本的提高,培育适于机械化栽培和采收的品种是解决劳动力问题的有效途径,这就对辣椒品种的抗病性、直立性、成熟整齐度、果实集中度有了更高的要求。

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