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第二批2万吨中央储备冻猪肉将投放 2020年春节猪

第二批2万吨中央储备冻猪肉将投放 2020年春节猪肉价格预测

2万吨中央储备冻猪肉将投放

6日,华储网发布中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知,出库投放竞价交易2万吨储备冻猪肉,交易时间为1月9日。这是今年以来,第2次投放中央储备冻猪肉,合计投放量将达5万吨。据了解,2019年,共投放7批中央储备冻猪肉,合计17万吨。去年12月31日,华储网发布的中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知显示,出库投放竞价交易3万吨储备冻猪肉,交易时间为2020年1月3日。

国家储备肉

国家储备肉是指国家商务部在全国各省市设置的活猪储备和冻肉储备,分为中央储备和地方储备两部分。国家储备肉是应对突发事件、平抑肉价波动的重要手段。国家通过局部收储和市场投放,维护社会稳定。

根据有关规定,商务部负责中央储备肉的行政管理。有关省、自治区、直辖市、计划单列市商务主管部门支持和配合中央储备肉管理工作,择优推荐中央储备肉代储企业、储存库、活畜储备基地场和加工企业。华商储备商品管理中心受商务部委托负责中央储备肉入库、在库、出库的日常管理和具体操作。中央储备肉(主要是活体储备)以4个月为一储备周期,即4个月完成一次轮换。

中央储备冻猪肉质量管理

国家储备肉定点生产厂,所生产的冻白条肉质量须符合GB9959.1-88〔带皮鲜、冻片猪肉〕国家标准(增加不带板油);分割冻猪瘦肉须符合GB9959.4-88〔分割冻猪瘦肉〕国家标准二级。

加工厂质量检验机构完善,实行主任兽医师质量负责制,并有与生产规模相适应有一定数量的、获得卫检师合格证的卫检人员。

应检工序齐全,检验方法应当符合农业部、卫生部、外贸部、商业部的《肉品卫生检验试行规程》和其他有关规定,规格分级正确。

承担国家储备肉任务的冷库,必须设专职的卫检人员对入库的商品进行严格的验收,查验随车检疫证明,查验车内卫生及肉表卫生,测试车内温度和肉品温度。肉品中心温度高于-8℃时不得直接进入冷藏库。

2020年春节猪肉价格预测

截至2019年12月31日,我国36个大中城市的猪肉零售价格已经较11月最高点回落11.1%。国家发展改革委表示,预计今年春节期间,猪肉市场价格有望继续保持相对平稳态势。

2019年12月31日,我国36个大中城市超市、集贸市场猪肉(精瘦肉)零售价格为每市斤30.45元。

为了应对节日期间市场消费需求增加,近期中央及地方正在连续投放冻猪肉储备,猪肉及其替代品供应量也有所增加。2019年前11个月,我国猪肉、牛肉、鸡肉进口量同比增长均超过50%;禽肉、牛羊肉都实现了不同幅度的增产。

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